Cremes de parmesà i farina de blat de moro | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de farina universal
• ¾ copa de farina de blat de moro groc
• ⅓ Parmesà ratllat a la tassa
• 1 cullerada de sucre (opcional)
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 ¾ tasses de llet de mantega
• 2 ous batuts lleugerament
• 2 cullerades d'oli de cuina
• ⅓ tassa de ceba verda picada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En un bol combinar la farina i altres ingredients secs. Al segon bol, combina els ingredients que queden. Agiteu la barreja de llet de mantega a la barreja de farina fins que estigui lleugerament torba.

• Pas 2

  Escalfeu una planxa poc greixada o una paella a foc mitjà. Per cada crepe, aboqueu 1/4 tassa de batedora sobre una planxa. Coure fins que estigui daurat; gireu quan les capes estiguin arrebossades i les vores estiguin lleugerament seques (d’1 a 2 minuts per costat). Fa unes 16 creps.

dades nutricionals

Per ració: 92 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 29 mg de colesterol, 216 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 4 g de proteïnes.