Mandonguilles sicilianes al forn | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de molles de pa suau
• 3 cullerades de llet
• 1 ou, batut lleugerament
• ⅓ copa de formatge parmesà ratllat
• ¼ tassa de ceba ben picada
• ¼ tassa d'alfàbrega esmicolada
• 3 cullerades de pinyons, torrats
• 3 cullerades culleres seques
• ½ culleradeta de sal
• 1 gra d'all picat
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 1 lliura de botifarra dolça a granel italiana
• Salsa de pasta embotellada escalfada (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol gran combinar les molles de pa i la llet. Deixeu reposar 5 minuts. Agiteu els nou ingredients següents (a través del pebre). Afegiu la botifarra; barregeu-ho bé.

• Pas 2

  Formeu la barreja en 24 mandonguilles. Col·loqueu mandonguilles en una sola capa en una paella de 15x10x1 polzades. Coure al forn, descobert, de 25 a 30 minuts o fins que es facin les mandonguilles (160 ° F) *. Escorreu el greix. Si voleu, serviu-ho amb salsa de pasta per submergir-lo.

* Test Tip de cuina:

El color intern d’una mandonguilla no és un indicador fiable de la densitat. Una mandonguilla de botifarra cuita a 160 º F és segura, independentment del color. Per mesurar la densitat d'una mandonguilla, inseriu un termòmetre de lectura instantània al centre de la mandonguilla.

dades nutricionals

Per ració: 58 calories, (1 g de greix saturat, 16 mg de colesterol, 199 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de proteïnes.