Entrepans de pizza de cara oberta | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 culleradeta d’oli d’oliva
• 12 salsa de salsitxa de gall dindi italiana mòlta i sense cuinar
• Esprai de cuina antiadherent
• 4 ½ tasses de bolets a rodanxes (12 unces)
• 2 ½ tasses de pebrot verd picat (2 grans)
• 1 mitja tassa de ceba picada (3 mitjanes)
• 1 8 unces de salsa de pizza
• ½ culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 4 panets de ciabatta, dividits i torrats
• 1 tassa de mozzarella parcialment desnatada (4 unces)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella antiadherent escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu la botifarra de gall dindi; coure fins que estigui marró, amb una espiga de fusta per desfer la carn mentre cou. Escorreu el greix.

• Pas 2

  Poseu una olla lenta de 3 a 2 o 4 quarts amb raig de cuina. A la cuina, combina la botifarra, els bolets, els pebrots dolços, les cebes, la salsa de pizza, l’orenga i el pebre vermell aixafat.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 4 a 4 1/2 hores o a la calor durant 2 a 2 1/4 hores.

• Pas 4

  Utilitzant una cullera ranura dividiu la barreja de botifarra uniformement entre les meitats del rotlle. Remeneu cadascú amb una mica de formatge.

dades nutricionals

Per ració: 289 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 35 mg de colesterol, 790 mg de sodi, 39 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 6 g de sucre, 18 g de proteïnes.