Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Poseu la farina en un plat poc profund. En un altre plat poc profund batre els ous i un polsim de sal. En un tercer plat poc profund barregeu farina de blat de moro i 1/2 culleradeta de sal. Condimentem lleugerament el peix amb sal i pebre negre. Introduïu el peix a la farina, després la barreja d'ou, i després la barreja de farina de blat de moro a la pell.
-
En una paella de 12 polzades, escalfeu oli a mitja temperatura fins que s’enfosqui quan s’afegeixen unes molles de farina de blat de moro (uns 350 ° F). Afegiu el peix a la paella, en lots si cal. Coure 3 minuts per cada costat o fins que el peix estigui daurat i s’escampi quan es posa a prova amb una forquilla. Transferir a les tovalloles de paper per drenar-les.
-
En un bol petit combinar maionesa, tàperes i pebre de caiena. Escampar per sobre el pa. Cobreix peixos, ceba i tàperes addicionals. Fa 4 entrepans.
dades nutricionals
Per ració: 546 calories, (4 g de greix saturat, 15 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 191 mg de colesterol, 859 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de sucre, 37 g de proteïnes.
