Pinwheels d'olivera | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 8 unces de formatge crema, suavitzat
• ½ tassa d'olives verdes tallades a la picada
• ½ tassa d'olives madures tallades a la picada
• ½ tassa d'olives de kalamata picades a la picada
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• ¼ culleradeta d’all en pols
• 4 truites de farina de 10 polzades
• 8 fulles d'alfàbrega grans
• ½ tassa de pebrot vermell torrat embotellat, ben drenat i tallat a tires

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana batre el formatge amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau. Remeneu les olives, la pell de llimona, l’all en pols i 1/4 culleradeta de pebre negre; deixar de banda.

• Pas 2

  Truiteu calent segons les indicacions del paquet. Esteneu la barreja d’oliva a cada truita; disposeu fulles d'alfàbrega i tires de pebre dolç al centre. Enrotlleu les truites paral·leles amb les tires de pebre dolç. Embalatge en plàstic; refrigerar de 2 a 4 hores. Per servir, retallem els extrems de cada rotlle; tallar els rotllos en rodanxes d’1 / 2 polzades. Fa 10 porcions (unes 40 llesques).

dades nutricionals

Per ració: 161 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 25 mg de colesterol, 435 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 3 g de proteïnes.