Barres de caramel de civada | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 2 tasses envasades de sucre moreno
• 2 ous
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 culleradeta soda de cocció
• 2 ½ tasses de farina universal
• 3 tasses de civada de coure ràpida
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet
• ½ tassa de nous o cecs picats
• 30 caramels de vainilla (8 unces)
• 3 cullerades de llet

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno. Batre fins que estigui ben combinat. Afegiu els ous, la vainilla i el bicarbonat. Batre la barreja fins que es combina. Bateu o remeneu la farina. Remeneu la civada.

• Pas 2

  Premeu dos terços (aproximadament 3 1/3 tasses) de la barreja de civada al fons d’una paella de 15x10x1 polzades no engreixada. Espolseu amb trossos de xocolata i fruits secs.

• Pas 3

  En una cassola mitjana combinar caramels i llet. Coure a foc lent fins que els caramels es fonguin. Barreja de caramel amb xocolata i nous. Goteu el terç restant de la barreja de civada amb culleradetes a la part superior.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 350 graus durant 22 a 25 minuts o fins que la part superior estigui marró clar. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Talleu a les barres. Fa 60 barres

Consells

Col·locar-les en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 120 calories (2 g de greix saturat, 15 mg de colesterol, 66 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes).