Amanida d'espinacs sense mesura | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ampolla de 8 unces d'amanida d'amanida de mostassa de mel
• ½ 16 unces de salsa de nabius gelats
• 1 llimona o llima
• 2 cullerades d'aigua
• 2 pomes, corolades i tallades a rodanxes molt fines
• 1 paquet de 6 unces de fulles d'espinacs per a nadons o 4 raïms de creix (talles gruixudes rebutjades), esbandides i seques
• 2 remolatxes petites o remolatxa de canya (chioggia) (aproximadament 12 oz) retallades, pelades i tallades a rodanxes fines

Instruccions

• Pas 1

  Per a la seva condimentació, en un recipient de la liquadora o un bol de processador d’aliments combini l’amanida d’amanides i la salsa de nabiu gelat; cobrir i barrejar fins que estigui suau. Aboqueu-ho en un bol petit per servir; deixar de banda. (La guarnició es pot fer endavant i guardar a la nevera fins servir el temps.)

• Pas 2

  Premeu el suc de llimona o llima en un bol mitjà; afegir 2 cullerades soperes. Afegir les llesques de poma a la barreja de sucs; gireu les rodanxes perquè es cobreixin bé. Deixar de banda.

• Pas 3

  En un bol gran de porció, organitzeu espinacs o creixents i remolatxes. Escorreu les pomes; afegir al bol. Serviu-ho amb guarnició. Tapeu i refrigereu qualsevol guarniment que quedi fins a una setmana; remeneu abans d’utilitzar. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 190 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 310 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 21 g de sucre, 1 g de proteïna.