Galetes de mosaic de Mocha | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada de licor de cafè o llet
• 2 culleradetes de pólvora instantània o cristalls de cafè instantani
• ½ tassa de mantega suavitzada
• ¾ tassa de sucre
• ½ culleradeta de pols de cocció
• 1 ou
• 1 unça de xocolata semisweet, fosa i refredada
• 1 ¾ tasses de farina universal
• 1 recepta de pasta Mosaic

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu el licor de cafè i la pols expresso o els cristalls de cafè en un bol petit o la tassa de crema; deixar de banda uns minuts fins que es dissolgui el cafè.

• Pas 2

  Bateu la mantega en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el sucre i la pols de cocció; batre fins combinar. Batre en la barreja d'ou, xocolata i licor fins combinar-ho. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi amb una cullera de fusta.

• Pas 3

  Tapar i refredar la massa aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular. Formeu la massa en un registre quadrat d’1 / 3 polzades de 10 polzades de llarg. Embaloteu amb paper encerat o embolcallat de plàstic transparent. Refredeu aproximadament 4 hores o fins que estigui ferm, fins a 24 hores. Poc abans de coure, prepareu la massa Mosaic. Col·loca la massa Mosaic en una bossa de plàstic transparent.

• Pas 4

  Talleu la massa en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix. Col·loqueu aproximadament 2 polzades de distància en un full de galetes no engreixat. Tireu un petit racó de la bossa de Mosaic Dough amb unes tisores. Tubar amb cura la massa Mosaic en un patró quadrat sobre rodanxes de galetes. Coure al forn un forn de 375 graus F durant 9 a 11 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Retireu i refredeu completament els bastidors de filferro. Fa 40 galetes.

Consells

Refreda les galetes completament. En un recipient hermètic o congelador, organitzeu les galetes en una sola capa; cobrir amb un full de paper encerat. Repetiu les capes, deixant suficient espai d’aire per tancar el contenidor amb facilitat. Congelar fins a 1 mes.

dades nutricionals

Per ració: 74 calories, (2 g de greix saturat, 13 mg de colesterol, 36 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.

---

Mosaic

Ingredients

• 2 cullerades de mantega
• 2 cullerades de sucre
• 3 cullerades de crema lleugera o de llet
• ½ tassa de farina

Instruccions

• Pas 1

  Bateu la mantega en un bol petit a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegir el sucre i batre fins que es combini. Afegiu-hi crema o llet lleugera. Bateu-ho amb la farina multifuncional fins que quedi suau.