Sopa de fruites mixta | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de mitja 8 unces (aproximadament 3/4 de tassa) de fruita seca barrejada
• 1 ½ tasses d’aigua
• ¼ tassa de cireres seques o nabius secs
• ¼ tassa de panses lleugeres
• Canyella de pal de 2 polzades
• ⅔ tassa de suc de raïm blanc sense sucre
• 2 culleradetes de cuina ràpida de tapioca
• ⅛ botifarra de nou moscada
• 3 cullerades de gelea de grosella

Instruccions

• Pas 1

  Pitifiqueu les prunes, si cal, i talleu-ne grans fruites. En una cassola mitjana combinar fruita seca barrejada, aigua, cireres seques o nabius secs, panses i canyella. Portar a ebullició. Reduir el foc i coure a foc lent, tapat, durant 10 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, remeneu el suc de raïm blanc, la tapioca i la nou moscada; deixar reposar 5 minuts. Agiteu la barreja de tapioca a la barreja de fruita cuita juntament amb la gelea. Portar a ebullició. Reduir el foc i sofregir a foc lent, tapat durant 5 minuts, remenant de tant en tant. Traieu la canyella de pal.

• Pas 3

  Serviu-ho calent o refrigerat. Fa 4 o 5 porcions.

Consells

Prepareu la sopa. Cobrir i refredar fins a 24 hores. Servir refrigerat.

dades nutricionals

Per ració: 196 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 12 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 2 g de proteïnes.