Taula de continguts:
Des de la distància sembla un jardí ornamental dissenyat artísticament per la cresta d'un vessant de Nova Hampshire. Un luxós espai de coberta verda, els arbusts alts formen accents verticals, espires de guineu es salten, munts de color es juguen els uns als altres, les fulles blaves calces proporcionen un aspecte. Però espera. Aprofundeu més al jardí que ha creat Jenny Lee Hughes amb el marit Edward Yoxen i comenceu a adonar-vos que els porros, les cols, les cols, els collards, les bledes suïsses i els verds asiàtics estan intercalats al paisatge. Quan us endinseu en aquest sumptuós jardí de Stoddard, New Hampshire, gran part de la bellesa emana de les verdures del pati a la placa que Jenny escorre.
Si teniu cops de fam mentre passegeu pel jardí de Jenny, la seva estratègia de disseny ha tingut èxit. Procedent d’una llarga línia d’horticultors ecològics, Jenny va ser criada en un smorgasbord que recollia el seu propi jardí. Però aleshores, les verdures i les flors estaven estrictament segregades. Aquest plantejament es va canviar quan Jenny va aconseguir el seu primer apartament a Boston i va veure que els seus veïns porto-riquenys i italians envasaven els seus lots de la petita ciutat amb el menjar i les flors que ells anhelaven. "Em van ensenyar a fer llits elevats en llocs on no s'imaginava que creixi res", diu Jenny. Molts anys després, quan Jenny va estudiar disseny de paisatge al Radcliffe College i va comprar un parc de Nova Hampshire de 50 hectàrees amb Edward el 2004, va tenir l'oportunitat d'integrar la saviesa dels veïns de la seva ciutat a una escala molt més gran.
Millora del sòl
Jenny i Edward van comprar els terrenys per a la vista. La pràctica es va estroncar més tard quan van començar a abordar el seu "naufragi complet" d'una casa que venia amb les superfícies. Tenien previst dedicar les seves energies plenes a remuntar la casa, gaudir de la vista i fer créixer algunes verdures immediatament al voltant de la base de la casa quan un ramat d’ovelles va canviar el pla de joc. La mare de Jenny va decidir que ja no podia mantenir la línia d'ovelles Romney que havia criat durant dècades. L’adopció del ramat significava netejar 12 hectàrees de terra per allotjar-se un sol assolellat. Una vegada que van obrir el terreny, la visió de Jenny sobre el seu paisatge carregat d'aliments va començar a prendre forma, amb les ovelles pasturant en un pastura tancada adjacent.
Amb talents tan variats com la veu del jazz, les arts de fibra i el disseny de pedra picant, Jenny va treure totes aquestes inspiracions per augmentar els seus instints de dissenyador de paisatge. També va accedir a la seva formidable biblioteca personal. "Tinc al voltant de mil llibres de jardins, sobretot, amb moltes imatges." Però gran part del que va aprendre és el resultat d'experimentar amb la seva terra. Al costat positiu, el sòl té un drenatge excel·lent; per la banda adversa, la fertilitat és un problema. Però Jenny s'amaga amb compost i, de vegades, capes de llana descartada inutilitzables per augmentar la retenció d'aigua. Construir el sòl li ha donat a la terra el múscul necessari per suportar les moltes tasques que se li demana realitzar.
Dissenyar un disseny
Al començament del progrés del jardí, Jenny va instal·lar una sèrie de Thuja occidentalis "Degroot's Spire" per servir de forts sentinelles verticals, donant al jardí una alçada sobre el fons dels turons llunyans. Va adoptar moltes altres coníferes, a més de tanques de boix, creant places. Treballar de la mà amb el jardí també informa de les seves idees. "Trobo que girar a la cantonada t'obliga a parar-te i pivotar; el que veus és una sorpresa", diu. En molts casos, les sorpreses al jardí de Jenny són les verdures crues i frondoses que creixen en files al costat de les flors.
Al jardí de Jenny, el dissenyador ofereix el seu amor per colors estridents i combinacions riques. Des de lluny, veieu la seva col·lecció de 'Flag Flag', 'Drop Dead Gorgeous', 'Lauren's Grape' i altres roselles que li agraden. Mireu més de prop i observeu que les flors accentuen el subministrament d'aliments de la família. Les flors funcionen en conjunt amb alls, porros, cebes, mongetes, pèsols, carbassons, patates, carbasses i altres cultius que Jenny i Edward colleixen. I no es tracta només de verdures; També s'inclouen baies i fruites i les herbes es cimenten en llits envoltats de pedra a la terrassa assolellada al costat de la casa.
Combinacions de plantes perfectes
Quan Jenny i Edward van començar el jardí, els productes ecològics no estaven fàcilment disponibles a la seva ciutat remota. I fins i tot ara, trobar temps per comprar menjar és una feina. Prefereixen produir, collir i conservar els seus propis ingredients orgànics. "M'agrada saber què menjarem al final del dia", diu Jenny. El jardí és més que una bonica cara; és el seu suport. Però, en aquest cas, el bonic és realment bonic.
Tot i que el jardí podria semblar un deliciós motí, està configurat amb cura. Els vegetals disposen de llits i files propis que satisfan les necessitats de cuina. A prop, les flors es produeixen i de tant en tant sobrepassen la seva gespa, amb resultats deliciosos. Les roselles es troben al llit per sota dels arbres fruiters espaliats per evitar que les males herbes guanyin peu. I fins i tot després que caiguin els seus pètals, els caps de llavors de rosella gris de guix coincideixen amb la tonalitat dels cabdells de col i collards.
No només qualsevol flor és convidada a la taula. Jenny és parcial a les anuals com ara salvies vermelles, nicotianes , Amaranthus , orach vermell i cosmos dobles perquè poden filar-se sense cap espai. Per als perennes, l'alumini de tambor ( Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenium , Actaea i Rudbeckia són llits de corda ben entretinguts sense grans empremtes. I s’inclina cap a determinades combinacions, com ara el cosmos amb els porros i els nasturtis amb els cogombres. Es fomenten els accidents convenients. Per exemple, les guineus de guineu ( Digitalis ferruginea ) formen tiges florals altes i viles per fer-se ressò dels punts d’exclamació de la "degolació de la fila" de Thuja occidentalis .
