Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran de mescla batre 1 tassa de mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Batem la farina i la llet evaporada. Forma en una bola. Cobrir i refredar durant 2 hores o fins que estigui ferm.
-
Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Tallar amb un tallador de galetes rodó d’1-1 / 2 polzades. Col·loqueu-hi fulls de galeta no envellits i ruixeu-los amb sucre. Pitgeu cada ronda tres vegades amb una forquilla. Coure al forn durant 7 a 9 minuts o fins que es dauri lleugerament. Retireu i deixeu refredar sobre un bastidor de filferro.
-
En un bol de mescla gran batre la 1/2 tassa de mantega a velocitat mitjana a alta uns 30 segons. Afegiu la vainilla. Afegiu gradualment el sucre en pols, batent fins que quedi suau i cremós. Bateu amb l'extracte de menta, si feu servir. El farcit separat en 2 bols. Tinte una part amb colorant alimentari vermell i l’altra de verd. Escampar generosament els fons d'1 / 4 de les neules amb gelat de color vermell i 1/4 amb glaçades verdes. Si voleu, espolseu lleugerament el centre de les glaçades amb menta fresca triturada o canya de caramel triturada. Arriba amb les neules restants, els costats de baix cap avall. Fa unes 70 galetes d'entrepans.
Consells
Si teniu previst guardar galetes durant més de 3 dies a temperatura ambient, no utilitzeu menta fresca; potser es farà fosc.
dades nutricionals
Per ració: 66 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 31 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 0 g de proteïnes.
