Arrugades de xocolata de menta | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de creme de menthe per a la cocció o dolços de menta de xocolata en capes picats
• Escurçament de 3 cullerades
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 1 ou
• ¼ tassa de xarop de blat de color clar
• 1 cullerada d'aigua
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 ¾ tasses de farina universal
• ⅔ tassa de sucre en pols
• ⅓ copa de cacau sense sucre
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Lineu una fulla de galeta amb paper pergamí; deixar de banda.

• Pas 2

  En una cassola petita, barregeu 1 tassa de les peces creme de menthe i l'escurçament. Coure i remenar a foc lent fins que es fongui. Refredar durant 5 minuts. Transferiu la barreja a un bol gran. Remeneu el sucre moreno, l’ou, el xarop de blat de moro, l’aigua i la vainilla.

• Pas 3

  En un bol mitjà, barregeu la farina, el sucre en pols, el cacau en pols, la pols de cocció i la sal. Agiteu la barreja de farina a la barreja d'ou. Agiteu les restants 1 tassa de creme de menthe. Deixeu caure la massa arrebossant culleradetes a 2 polzades de sobre al full de galetes preparat.

• Pas 4

  Coure al forn preescalfat uns 8 minuts o fins que les galetes estiguin set i les tapes seques. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 5 minuts. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa unes 42 galetes.

Consells

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.