Mini parfaits de xocolata i iogurt | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Per al parfait:

2 tasses de iogurt grec
2 unces de formatge de cabra (chevre) (1/4 tassa)
¼ tassa de mel
¼ culleradeta de grans de pebre rosa acabats de moer
⅛ sal de culleradeta
3 cullerades de cacau sense sucre
¼ tassa de melmelada de cireres
Grans de pebre rosat

Instruccions

Per fer el parfait:

Pas 1
En un processador d’aliments, combini el iogurt, el formatge de cabra, la mel, els grans de pebre rosat mòlts i la sal. Tapeu-ho i processeu-ho entre 60 i 90 segons (no us oblideu amb el temps, trigueu almenys un minut a barrejar els ingredients fins que siguin cremosos i vellutats).

Pas 2
Reserveu 1 tassa de la barreja de iogurt. Afegiu el cacau en pols a la barreja restant; batre fins que estigui suau.
Pas 3
Capa la meitat de la barreja de xocolata en 8 gots de cordó petits. Cullera una barreja de iogurt reservada sobre xocolata. Cobrir amb la meitat restant de la barreja de xocolata. Refredar almenys 3 hores.
Pas 4
En una cassola petita, feu melmelada fins que es fongui; cullera sobre parfaits. Part superior amb grans de pebre rosa.

dades nutricionals

Per ració: 117 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 93 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 16 g de sucre, 8 g de proteïnes.