Pernacs mediterranis | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ½ lliures de pastissos petits
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• 1 tàperes de capsa de 3, 5 unces, escorregudes (1/2 tassa)
• 1 tassa d'olives kalamata picades en gros

Instruccions

• Pas 1

  Peleu i talleu els pastissos en diagonal en trossos d’1-1 / 2 polzades de llargada. En una cassola gran, cuineu els pastissos, tapats, en una petita quantitat d’aigua bullint lleugerament salada durant 12 a 15 minuts o fins que estiguin tendres; desguàs.

• Pas 2

  Tireu suaument les pastes amb oli d’oliva, sal i pebre. Transferir-la a la cuina. Cobreix amb olives i tàperes. Servir immediatament. Fa 8 porcions laterals.

Arribar a un pot diferent:

Prepareu els pèssims com anteriorment, excepte l’oli d’oliva i tireu-hi els pèsols amb 1/4 tassa de mostassa de gerds i regeu-ho amb unes 2 cullerades de mel. O bé, omiteu les olives i tàperes i utilitzeu 1 tassa de ceba caramel·litzada a la pell.

dades nutricionals

Per ració: 234 calories (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 535 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 0 g de sucre, 3 g de proteïnes.