Estofat de carn i verdures | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 16 unces de mandonguilles cuites congelades
• Paquet de ½ de 16 unces (aproximadament 2 tasses) de bròquil congelat, blat de moro i pebrots vermells o altres verdures mixtes
• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus amb ceba i all, o tomàquets guisats, no regat
• 1 botifarra de 12 unces de salsa de bolets
• ⅓ tassa d’aigua
• 1 ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina de 3-1 / 2 o 4 quarts, poseu mandonguilles i verdures barrejades. En un bol incorporeu els tomàquets, el salsa, l'aigua i l'alfàbrega no desfats; aboqueu-hi mandonguilles i verdures a la cuina.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 8 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 4 hores. Fa 4 porcions.

Per a una cuina lenta de 5 o 6 quarts:

Doblar tots els ingredients. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 458 calories, (14 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 87 mg de colesterol, 2003 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 6 g de sucre, 21 g de proteïnes.