Pollaps de mandonguilla | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ceba mitjana, a rodanxes fines
• 1 pebre dolç de color vermell o verd mitjà, sembrat i tallat a tires fines
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 16 unces de mandonguilles italianes cuites congelades
• 2 tasses de salsa marinara refrigerada
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat
• 6 panets hoagie o rotllos de ciabatta, dividits
• 6 llesques de formatge provolone (6 unces)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran, coure la ceba i el pebre dolç en oli calent a foc mitjà durant 4 a 5 minuts o fins que quedi cruixent. Afegiu les mandonguilles, la salsa marinara i el pebre vermell aixafat. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, uns 15 minuts, o fins que s’escalfi les mandonguilles.

• Pas 2

  Per servir, poseu el formatge provolone a les meitats inferiors dels rotllos. Cullera la barreja de mandonguilles a cada rotllo. Si voleu, feu un entrepà entre 4 i 5 polzades de foc durant 1 a 2 minuts o fins que el formatge es fongui. Fa 6 entrepans.

dades nutricionals

Per ració: 696 calories, (11 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 44 mg de colesterol, 1642 mg de sodi, 84 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 15 g de sucre, 26 g de proteïna.