Galetes de bola de llet maltada | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• 1 ¼ de tasses de sucre moreno envasat
• 1 tassa de sucre granulat
• 1 ½ culleradetes de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de sal
• 3 ous
• ¼ tassa d’oli de cuina
• 1 ½ culleradeta de vainilla
• 3 ½ tasses de farina universal
• 1 ½ tasses de cereals de farina integral
• 3 tasses de boles de llet malta, triturades (12 unces)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. En un bol de mescla molt gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre moreno, sucre granulat, bicarbonat i sal. Batre fins que estigui ben combinat, ratllant els costats del bol ocasionalment. Bateu els ous, l’oli i la vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina i el cereal que quedi. Si voleu, reserveu 1/2 tassa de caramels triturats per espolvorejar-los al damunt. Agiteu els dolços que queden a la massa.

• Pas 2

  Formeu la massa en boles d’1-1 / 2 polzades. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit. Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que estigui daurada. Col·loqueu fulls de galetes sobre un bastidor de filferro. Si voleu, espolseu immediatament les tapes de galetes calentes amb caramels triturats reservats. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferència a un bastidor de cable; refredar completament. Fa unes 60 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 122 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 17 mg de colesterol, 100 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 1 g de proteïna.