Galetes de xocolata carregades | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de mantega, suavitzada
• ⅔ escurçament de la tassa
• 1 tassa de sucre granulat
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 2 ous
• 2 culleradetes de vainilla
• ⅓ copa de cacau sense sucre
• 3 tasses de farina
• 1 ½ tasses de trossos de xocolata semisweet
• 1 tassa de nous de macadàmia trossejats
• ½ tassa de trossos de xocolata amb llet

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol de mescla molt gran batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, el sucre moreno, el bicarbonat i la sal. Bateu fins que es barregi la barreja, rascant de vegades a vegades els costats del bol. Bateu els ous i la vainilla. Bateu en el cacau en pols. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Agiteu trossos de xocolata semisweet, fruits secs de macadàmia i trossos de xocolata amb llet.

• Pas 2

  Usant una mesura d'1 / 4 tasses, deixeu anar la massa a uns 4 polzades de superfície sobre fulls de galeta no engreixats. Si es vol, aplanar muntatges de massa per cercles d’uns 3/4 de polzada de gruix. Enfornar durant 12 a 14 minuts o fins que es fixin les vores. Refredeu-ho a la fulla de galetes al bastidor de fil durant 2 minuts. Transferiu les galetes al cable rack i deixeu-les refredar.

Consells

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 339 calories (8 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 32 mg de colesterol, 168 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 25 g de sucre, 4 g de proteïnes.