Barres de llimona clares | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• ¾ tassa de farina universal
• 3 cullerades de sucre granulat
• ¼ tassa de margarina
• 1 ou
• 1 clara d'ou
• ⅔ tassa de sucre granulat
• 2 cullerades de farina multiusos
• ¼ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada d'aigua
• ¼ culleradeta de pols de cocció
• 1 cullerada de sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  Ruixeu una olla de 8x8x2 polzades amb spray antiadherent; apartar la paella.

• Pas 2

  En un bol de mescla petita combinar 3/4 tassa de farina i 3 cullerades de sucre granulat. Talleu-hi margarina fins que es molli. Talleu la barreja a la part inferior de la paella preparada. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 15 minuts.

• Pas 3

  Mentrestant, al mateix bol incorporeu la clara d'ou i la clara d'ou. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que s’escumeixi. Afegiu 2/3 tassa de sucre granulat, 2 cullerades de farina, pell de llimona, suc de llimona, aigua i pols de cocció. Bateu a velocitat mitjana durant 3 minuts o fins que estigui una mica espessit. Aboqueu la barreja sobre la capa del forn a la cassola. Enfornar durant 20 a 25 minuts més o fins que les vores estiguin marrons clars i s'hagi fixat el centre. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro.

• Pas 4

  Tamisar el sucre en pols per sobre. Talleu a les barres. Guardeu-ho a la nevera. Fa 16 barres.

dades nutricionals

Per ració: 97 calories, (1 g de greix saturat, 13 mg de colesterol, 41 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.