Arròs i verdures de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de brou de pollastre
• ½ tassa d'arròs moreno
• ¼ culleradeta de comí mòlt
• ⅛ culleradeta de pebre
• 1 pebre vermell petit o vermell, picat
• ¼ tassa de ceba verda a rodanxes
• 1 tassa de pèsols congelats
• 2 cullerades de julivert trinxat
• 1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola caldeu-ho a ebullició. Remeneu l’arròs, el comí i el pebre. Tapar i coure a foc lent durant 30 minuts. Remeneu el pebre vermell picat o vermell dolç i la ceba verda; tornar a bullir. Tapem i sofregim uns 15 minuts més o fins que l’arròs estigui tendre. Remeneu els pèsols, el julivert i la pell de llimona; escalfar. Fa 5 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 107 calories, 0 mg de colesterol, 268 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 5 g de proteïnes.