Immersió amb carxofa de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 llaunes de 14 unces de cors de carxofa, esbandides i escorregudes
• 1 bombeta de fonoll mitjà, retallada (reservar frondes si es vol)
• 1 8 unces de cartró crema agra
• 2 cullerades de farina multiusos
• ¾ tassa de formatge parmesà ben triturat (3 oz.)
• ½ tassa de maionesa
• ¼ tassa de formatge feta esmicolat (1 oz.)
• ¼ tassa de pebre vermell picat finament
• ¼ tassa d’anet fresc picat
• 1 cullerada cresta de llimona
• Llesques de llimona (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Col·loqueu les carxofes en un tamís de malla fina. Premeu amb les tovalloles de paper per eliminar l’excés de líquid. Picar carxofes. Fonoll de quart i nucli; tallar longitudinalment en rodanxes fines.

• Pas 2

  En un bol gran incorporeu la crema agra i la farina. Remeneu les carxofes, el fonoll, 1/2 tassa de formatge parmesà, la maionesa, el formatge feta, el pebre dolç, l'anet i la ratlladura de llimona. Transferir-lo a una paella de ferro colat de 9 polzades. Espolseu amb la resta de 1/4 tassa de formatge parmesà.

• Pas 3

  Enfornar 25 minuts o fins que el centre es torbi i les vores són de color marró clar. Refredar en un bastidor de filferro 15 minuts. Si voleu, poseu-hi rodanxes de llimona, frondes de fonoll i / o formatge o anet addicional.

dades nutricionals

Per ració: 112 calories, (3 g greixos saturats, 3 g greixos poliinsaturats, 2 g greixos monoinsaturats), 17 mg de colesterol, 222 mg de sodi, 5 g hidrats de carboni, 1 g de fibra, 2 g de sucre, 2 g de proteïnes.