Pastís de cafè en gelosia | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de llet
• 2 rovells d'ou batuts
• 2 cullerades de margarina o mantega, tallades
• 3 tasses de farina de pa
• ¼ tassa de sucre moreno envasat
• ¾ sal de culleradeta
• ½ culleradeta de maça mòlta
• 1 ½ culleradeta de llevat sec sec o màquina de pa
• ⅓ tassa de conserves d'albercoc, pinya o maduixa
• 3 cullerades de margarina o mantega, suavitzades
• ¼ tassa d'ametlles picades

Instruccions

• Pas 1

  Afegiu els primers 8 ingredients a una màquina de pa d’1 / 2 o 2 lliures segons les indicacions del fabricant. Seleccioneu el cicle de la massa. Quan finalitzeu el cicle, traieu la massa de la màquina. Punxa la massa cap avall; tapar i deixar reposar 10 minuts.

• Pas 2

  Greixeu una paella de 11x7x1-1 / 2 polzades i poseu dos terços de la massa a la paella. Combina conserves, margarina suau o mantega i ametlles; repartits per la massa. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa restant en un rectangle de 11x6 polzades. Tallar longitudinalment en tires d'1 / 2 polzades d'ample (12 tires). Fil de teixit en un patró de gelosia per sobre del farcit. Talleu la massa en excés de les tires. Cobrir i deixar aixecar en lloc càlid aproximadament una hora o fins a gairebé el doble. Coure al forn un forn de 375 graus F durant 20 a 25 minuts. (Si és necessari per evitar el sobreeiximent, cobriu amb una làmina els últims 10 minuts de la cocció.) Serviu-la calenta.

dades nutricionals

Per ració: 236 calories, (2 g de greixos saturats, 37 mg de colesterol, 201 mg de sodi, 36 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de proteïnes.