Sandvitx de pollastre italià | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de cuixes de pollastre desossades i sense pell, tallades a tires fines
• 1 culleradeta de condiment italià sec, aixafat
• 2 culleradetes d’oli d’oliva
• ¾ tassa de tires de pebre vermell verd (1 mitjà)
• ¾ tassa de tires de pebre vermell (1 mitjà)
• ¾ tassa de ceba en rodanxes fines (1 mitjà)
• ⅔ tassa de salsa de pasta picant vermella i all picada amb all picat
• 4 panets plegables aromàtics de romaní i oliva d’oliva
• ½ tassa de formatge mozzarella desnatada part triturada
• ¼ tassa de pebrots de plàtan suaus picats en picat
• 2 cullerades cullerades d'alfàbrega fresca

Instruccions

• Pas 1

  Condimenta el pollastre amb condiment italià. En una paella gran antiadherent cuineu el pollastre en oli calent a foc mitjà uns 5 minuts o fins que estiguin daurats. Remeneu el pebre verd, el pebre vermell i les cebes. Coure de 5 a 7 minuts més o fins que les verdures siguin tendres. Remeneu la salsa de pasta; escalfar.

• Pas 2

  Cullegueu la barreja de pollastre uniformement a un costat de cada pa ratllat. Espolseu amb formatge mozzarella, pebrots de plàtan i alfàbrega. Doblegueu els panets a la meitat (els entrepans estaran plens).

• Pas 3

  Preescalfeu una brasa coberta interior, una premsa de panini, una paella o una paella gran. Poseu els entrepans, mig a la vegada, a la brasa. Tapeu i cuineu de 3 a 4 minuts o fins que es dauri i el formatge es fongui. (Si utilitzeu una paella o una paella a la brasa, poseu entrepans a la paella o a la paella. Entre els entrepans de pes * i deixeu-ho coure de 2 a 3 minuts o fins que es torri el pa. Torneu els entrepans, peseu-los i cuineu uns 2 minuts més o fins torrades i formatge es fon.)

* Consell:

* Pesar els entrepans cap avall col·locant una pesada paella al damunt; afegeix unes quantes llaunes de menjar no obertes a la paella superior. (Si utilitzeu una paella de fosa pesada, potser no haureu d’utilitzar les llaunes per fer pes.)

dades nutricionals

Per ració: 309 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 90 mg de colesterol, 577 mg de sodi, 31 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 7 g de sucre, 27 g de proteïnes.