És segur menjar pastissos que han quedat fora de la nevera? | millors cases i jardins

Ho sentim, no us recomanem que serviu un pastís de formatge deixat al taulell durant un llarg període de temps. Els aliments elaborats amb ous i llet com ara pastissos de carbassa, pastís de pastissos i pastís de formatge, primer s’han de coure amb seguretat fins a una temperatura interna mínima segura de 160 graus F. Després, s’han de refrigerar després de la cocció.

Els ous i la llet tenen un gran contingut en proteïnes i humitat i quan es deixen aquests productes al forn a temperatura ambient, les condicions madures es multipliquen. No és necessari refrigerar la majoria d’altres coques, galetes o pa, a menys que tinguin un farcit o gelat perible.

Més consells per al vostre millor formatge

Receptes sense pastissos

Quina és la millor manera de comprovar si es fa un pastís de formatge al forn?

3 Postres de formatge cremós