Com fer formatge a la brasa | millors cases i jardins

Formatge a la graella de Ooey-Gooey

Un entrepà de formatge fos a la planxa és un menjar clàssic de confort. Us mostrarem com fer un formatge a la brasa amb idees per a variacions delicioses. A més, obteniu les nostres millors receptes i idees de formatge a la planxa per fer sopa casolana.

Pas 1: escolliu el vostre formatge

Comença amb el formatge un gran entrepà de formatge a la brasa. Trieu un formatge que sigui bo per fondre’s. Els nostres favorits són americans, cheddar, Monterey Jack, Colby-Jack, mozzarella, provolone, Münster, suís, gruyere i fontina.

Les millors maneres d’emmagatzemar el formatge

Pas 2: trieu el vostre pa

El pa tallat a rodanxes és la base per elaborar entrepans cruixents de formatge a la brasa blancs, blat, sègol. Pa de rodanxes de 1/2 polzada de gruix. Assegureu-vos de mantenir les rodanxes iguals i similars per uniformitzar-les.

Les nostres millors receptes de pa

Pas 3: munta l’entrepà

Cobreix una llesca de pa amb formatge desitjat. Planifiqueu 1-2 llesques de formatge per entrepà.
Proveu d'afegir una mica de quelcom a la llesca de pa que quedi per obtenir sabor i humitat. La mostassa i la maionesa són imprescindibles; També cal considerar chutney, pesto, tapenade, salsa de nabius, melmelada d'albercoc i hummus.
Col·loqueu les llesques de pa juntament, formatge i repartiu-les pel mig.
Raspalleu els dos costats de l’entrepà amb oli d’oliva o mantega.

Pas 4: Cuineu el formatge a la planxa

Escalfeu una paella o una planxa gran a foc mitjà. Si voleu, afegiu 1 cullerada de mantega i escalfeu fins que la mantega es fongui. Afegiu l’entrepà a la paella i cuineu-ho uns 2 minuts o fins que els fons estiguin daurats. Tireu i repetiu fins que els fons estiguin daurats i el formatge es fongui. (Ajusteu la calor segons sigui necessari per evitar que es sobrecarregui.)

Obteniu la recepta de formatge casolà a la planxa.