Com conrear el teu propi te d’herbes | millors cases i jardins

Alguna vegada us heu preguntat com fer créixer el vostre propi te? Bé, és més fàcil del que creieu. El te d’herbes s’ha utilitzat durant segles com a remei casolà per a dolències comunes, com ara mals de cap, estrès, inflor, nàusees. Alguns estudis demostren que beure te redueix el risc de càncer.

La gent es torna boja per la seva tassa de te i no els culpem. Segur, podeu comprar paquets de te a la botiga, però creixent i fent el vostre propi te, estalvieu diners i sabreu exactament d’on provenen els vostres ingredients (el vostre pati a l’interior). Tenim la màxima guia per tu: des de plantar el teu jardí d’herbes fins a gaudir del teu te casolà!

Té d’herbes 101

La millor part sobre el cultiu del seu propi te d'herbes és que les herbes són tan fàcils de treballar. Un cop collides, només s’han d’assecar i després gaudir. (Alguns tes, com verd, oolong, blanc i negre, requereixen un procés més complicat que comporta una reacció química anomenada oxidació, que desbloqueja els sabors.) El vostre jardí d’herbes s’omplirà amb una varietat de les millors herbes, cadascuna amb el seu propi sabor intens.

Beneficis

Cada planta d'herbes té beneficis coneguts i cures a curt termini. La camamilla t’ajuda durant nits inquietes, la menta pímica alleuja la inflor, el gingebre frena nàusees i la balsa de llimona ajuda quan l’estrès està fora de control.

Varietats

• Pebre menta
• Lavanda
• Revetlla de llimona
• Camamilla
• Gessamí
• Gingebre
• Hibiscus
• Sàlvia
• Farigola de llimona
• Farigola anglesa
• Julivert
• Ancià
• Bàlsam de llimona

Pla d’hort de te d’herbes

Cada planta d'herbes té diferents necessitats. Encara que pugueu conrear el vostre jardí d’herbes a terra o en contenidors, les plantes amb necessitats de cura similars han de créixer junts. Vegeu Enciclopèdia de plantes de BH & G per obtenir informació sobre els hàbits de cada planta per garantir els millors resultats.

Necessiteu ajuda per començar? Aquí teniu la vostra guia! Utilitzeu aquest pla de jardí de te d'herbes com a mapa per a una deliciosa tassa de te.

1 menta (18 "X 14" pot)

2 Spearmint (pot de 18 "X 14")

3 Balma de llimona (olla de 18 "X 14")

A | 3 Farigola de llimona

B | 3 Farigola anglesa

C | 4 julivert

D | 1 Verbena de llimona

E | 6-9 anet

F | 6-7 Alfàbrega dolça

G | 5 Lavanda

H | 3-4 alfàbrega llimona

Jo | 1-2 Forratge

J | 6-8 Camamilla alemanya

K | 3-4 Farigola francesa

L | 2 Mare de farigola

Collita d’herbes

Cada herba té un procés de recol·lecció específic per obtenir el resultat que desitgeu i maximitzar el perfil de sabor. La clau per mantenir les herbes en el seu millor moment és collir el jardí amb freqüència. Collir herbes del vostre jardí és més senzill del que us sembla. És com aconseguir un tall de cabell regular: retallar les coses mortes per deixar lloc al creixement dels sans.

Camamilla

La camamilla és una de les herbes més populars i fàcils de cultivar per obtenir una gran tassa de te. El moment perfecte per collir aquesta planta resistent és a primera hora del matí després que la rosada s'hagi assecat. Aprofiteu amb cura els caps de flors florits de la planta de camamilla. La flor completa serà el que doni sabor al teu te!

Ancià

La gent gran és la més fàcil de collir. No es necessita tall. Simplement agiteu la planta perquè els cabdells caiguin en un bol. Rentar i deixar assecar!

Gingebre

Tot i que el gingebre no és una herba, proporciona tant de sabor com una. Després d’uns 4 a 6 mesos de paciència, el gingebre ha d’estar a punt per excavar-se. Digueu la massa de les arrels, o dels rizomes, per aromatitzar el vostre te (i altres plats, com aquestes galetes de gingebre per morir).

Hibiscus

Hibiscus és un altre exemple de nonherb sovint utilitzat en tes pel seu sabor meravellós. Igual que la camamilla, el cap de la flor d’hibibis s’utilitza per aromatitzar el seu te, de manera que seleccioneu amb cura la flor. No obstant això, assegureu-vos d'utilitzar la flor ràpidament. Probablement les floracions s’enfilaran en 1-2 dies.

Gessamí

El gessamí és un te tan dolç com venen. És hora de collir aquestes belleses quan els cabdells estan completament formats, però no oberts. Podar les parts de la planta carregades de fulles i flors. Per conservar la frescor, poseu les tiges a l'aigua després de la seva selecció.

Lavanda

La lavanda és la vostra herba natural per obtenir aromes dolços i relaxants. Quan les flors de lavanda floreixen, és hora de collir. Talleu les tiges de lavanda 2 polzades per sobre del creixement llenyós, començant pels primers brots en flor per obtenir els millors resultats.

Llimona i farigola anglesa

Aquesta herba està relaxada i amb un manteniment tan baix com provenen. La farigola es pot collir sempre que es produeix espontaneïtat durant el seu cicle de creixement. Per obtenir un sabor potent, tria al matí. Igual que la sàlvia, podeu podar tota la tija o pinçar fulles a la tija.

Bàlsam de llimona

Verema a finals de primavera o principis d'estiu, just abans de la floració. Tallar les tiges a aproximadament 2 polzades del terra. Assegureu-vos que no talleu massa. Tallem les tiges per sobre d’on s’han format les fulles inferiors, no volem tallar el subministrament de tota la planta. Esteu buscant una mica de sabor a llimona al vostre te? Talleu just a sota d’una fulla.

Verbena de llimona

Llimona Verbena genera nou fullatge ràpidament després de la collita completa. Les millors fulles per escollir de la verbena de llimona són les que envolten les flors blanques. El sabor principal es troba en aquestes fulles. Tallar les tiges a 1/4 de polz de la fulla. Si la planta esdevé massa gran per al vostre espai, retalla tota la planta fins a un quart de la mida actual.

Pebre menta

Actualitza els sentits amb una mica de menta al teu te. Abans que la planta comenci a florir, talleu les tiges a aproximadament 1 polzada de terra. Si només necessiteu una mica de sabor a la tassa, traieu-ne una fulla de menta o dos, fent el tall just abans d’una altra fulla.

Sàlvia

Cada dos mesos més o menys, la sàlvia està preparada per a certa collita. La sàlvia creix força enèrgicament, de manera que no tindreu cap problema per omplir aquesta herba durant tota la temporada. El clip deixa de sis a vuit polzades de la part superior de la planta. Fer-ho estimula un nou creixement. Podeu tallar tota la tija o pessigar les fulles, tot el que desitgeu el vostre cor d'herbes.

Julivert

Una de les herbes més conegudes, el julivert és una elecció fantàstica per al vostre te d’herbes. Tot i que una mica més complicat de triar, proporcionarà un cop de sabor a la tassa de te. Per obtenir més sabor, talleu julivert quan les tiges tinguin almenys tres segments de fulles.

Teniu altres plantes i flors de te que vulgueu degustar del vostre jardí d’herbes? Consulteu la nostra enciclopèdia vegetal per obtenir més informació sobre la vostra planta de te específica.

Assecatge d'herbes

Aquesta part del procés és la més crítica per al te que tingui gust com vulgueu. Després d'haver tret els productes de la planta, assequeu les herbes. Lligar un tros de corda a la tija (si s’adjunta). Pengeu el ram de les herbes cap per avall en una zona fosca i seca de casa vostra (eviteu la cuina si podeu; funciona un soterrani o golfes). Espereu que s’assequin les herbes, aproximadament una setmana. Aquestes herbes han de mantenir-se potents entre 6 i 12 mesos. Si no s’adhereix una tija, poseu les herbes sobre paper de cera alhora.

Gaudint d'una tassa de te

Per fi! La vostra planta de te està a punt per gaudir. Hi ha diverses maneres diferents de preparar el te. Els mètodes més comuns són elaborar te o fulles soltes en una bossa. (Utilitzar una bossa de te és la forma més comuna, però la popularitat de les fulles soltes està guanyant.) Totes dues permeten que el te aromatitzi l’aigua sense deixar que les fulles o les flors surtin a l’aigua.

Per te de fulles soltes:

1. Mesureu una cullerada de fulles d’herba solta.
2. Poseu les herbes en una olla petita i afegiu-hi la quantitat desitjada d’aigua calenta.
3. Deixeu que les herbes remullin de 3 a 5 minuts.
4. Aboqueu el líquid al vostre recipient a través d'un infusor o colador.
5. Eliminar les herbes usades. Gaudeix del teu te!

Per fer la teva pròpia bossa de te:

1. Talleu un quadrat de formatge quadrat de 3 a 4 polzades de cotó.
2. Col·loqueu les herbes seques al drap.
3. Porta tots els racons del drap i lliga-ho amb una corda.
4. Col·loqueu la bossa de te en una tassa, afegiu aigua calenta, abrupta de 3 a 5 minuts i gaudiu.