Ermites | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega o margarina
• ¾ tassa de sucre moreno embalat
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¼ culleradeta de grans de terra
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• 1 ou
• ¼ tassa de cafè elaborat de cafè fort, refredat
• 1 ½ tasses de farina universal
• 2 tasses de panses
• 1 tassa de cacauets picats

Instruccions

• Pas 1

  Bateu la mantega o la margarina en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre moreno, canyella, bicarbonat, grans i nou moscada; batre fins combinar. Bateu en ou i cafè. Bateu en la mesura de la farina que pugueu. Remeneu la farina que quedi amb una cullera de fusta. Remeneu les panses i els cacauets picats.

• Pas 2

  Deixeu caure la massa arrebossant cullerades a 2 polzades de superfície en un full de galetes no envellit. Cuineu-ho al forn de 375 graus F durant 8 a 10 minuts o fins que les vores quedin lleugerament daurades. Transferiu les galetes als bastidors de fil per refrigerar. Fa aproximadament 48.

dades nutricionals

Per ració: 88 calories, (2 g de greix saturat, 13 mg de colesterol, 48 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.