Les burges gregues de xai i feta per a nens | millors cases i jardins

Ingredients

• 1/5 lliures de xai mòlt
• 2 cullerades picades d'escot de fresca
• 3 culleradetes d’orenga seca, triturada
• 1 ¼ culleradetes de canyella mòlta
• ½ culleradeta de sal
• ¾ cullerada de pebre negre acabat de molir
• 2 cullerades d'aigua
• 4 panets cruixents, dividits
• 4-8 unces de formatge feta, esmicolat
• ¼ tassa de crema agra
• Tomàquets a rodanxes (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran combinar xai, ceixota, 2 culleradetes d’orenga, la canyella, la sal, el pebre i l’aigua. Formeu-lo en quatre pitets de 3/4 polzades de gruix. Si la barreja de xai és enganxosa, humitegeu les mans per donar forma a les picades.

• Pas 2

  Escalfeu els pastissos, coberts, directament sobre les brases calentes, de 4 a 5 minuts per costat o fins fer-ho (160 ºF), girant una vegada a la meitat del temps a la planxa. Torrar les brosses, retallar els costats, els últims 1 a 2 minuts de la planxa.

• Pas 3

  Mentrestant, per a la salsa, combina el feta, la crema agra i l'orenga restant. Serviu els pastissos a la planxa sobre panets torrats amb salsa i, si voleu, tomàquets a rodanxes.

dades nutricionals

Per ració: 780 calories, (23 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 18 g de greix monoinsaturat), 156 mg de colesterol, 1018 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 7 g de sucre, 39 g de proteïnes.