Patates de ple rendiment | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 4 8 unces de patata dolça o vermella o vuit de 4 oz. Patates d'or del Yukon
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal kosher i pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425ºF. Lineu una paella poc cuita amb paper foliat; recobrir paper amb polvoritzador de cuina.

• Pas 2

  Disposeu els escuradents o les culleres de fusta longitudinalment als costats oposats de cada patata. Talleu la patata transversalment en rodanxes d’1 / 8 polzades, aturant-se quan el ganivet arribi als escuradents o a les nanses de cullera per evitar que es faci rodanxes fins a tot arreu. Raspalleu les patates amb 1 cullerada. de l’oli i salpebreu i salpebreu. Col·locar-lo a la cassola preparada.

• Pas 3

  Torrar 30 minuts. Raspalleu les patates amb 1 cullerot. oli i, si es vol, ruixeu-ho amb sal i pebre addicional. Torrar de 20 a 30 minuts més o fins que les patates estiguin tendres i les vores siguin cruixents.

Patates carregades

Prepareu segons les instruccions, excepte les patates rostides 45 minuts. Feu 8 llesques de cansalada cuita cruixent, trossejada, * i 1/2 tassa de cheddar triturat o formatge Gouda fumat alternativament entre les llesques de patata. Torrar de 10 a 15 minuts més o fins que el formatge estigui bufat. Partir amb crema agra, pebre vermell fumat i cibulet fresc.

Patates italianes

Prepareu-ho tal com us indiqueu, excepte afegir 1/2 cullerada. orenga seca, aixafada, a l'oli i rosteix les patates 45 minuts. Embotiu 1 tros de 1/2 polzada de tall de rodanxes molt primes entre les altres llesques de patata. Torrar de 5 a 15 minuts més o fins que les patates estiguin tendres i les vores siguin cruixents. Top amb formatge mozzarella triturat i pesto.

*

Si voleu, cuineu la cansalada al forn al costat de les patates. Col·loqueu rodanxes de cansalada en una paella poc cuita amb folre de paper. Torrar de 20 a 25 minuts o fins que estigui cruixent, girant una vegada. Picar bastant la cansalada.