Espirals entrepà de pernil i formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• Formatge crema de tina amb ½ de 8 unces
• 1 cullerada d’alfàbrega trinxada o 1/2 culleradeta d’alfàbrega seca, triturada
• 2 culleradetes d’orenga fresca o 1/2 culleradeta d’orenga secada, triturada
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre
• 2 truites de farina de 8 polzades
• 3 unces de pernil, gall dindi o pollastre totalment tallat en rodanxes molt primes
• 1 unça de formatge suís, provolone o mozzarella, en rodanxes molt fines
• 2 fulles d’enciam
• 1 tomàquet mig, picat

Instruccions

• Pas 1

  Per emplenar, en un recipient de mescla mitjana, incorporeu el formatge de crema suau, alfàbrega, orenga, sal d'all i pebre.

• Pas 2

  Per muntar, repartiu suaument cada truita amb el farcit. Disposeu les rodanxes de pernil, gall dindi o pollastre damunt del farcit. Remeneu les rodanxes de carn amb el formatge suís, provolona o mozzarella.

• Pas 3

  Col·loqueu les fulles d’enciam i el tomàquet trossejat al llarg d’una vora de cada truita. A partir de la vora amb l'enciam, enrotllau cada estil de rotlle de gelatina. Tapar i refredar els rotlles de truita durant 1 a 24 hores.

• Pas 4

  Per servir, talleu els rotlles de tortilla a la meitat creuats o talleu-los a rodanxes d’1 polzada. Fa 2 porcions.

Suggeriment del menú:

Complementa aquests entrepans sorprenents amb amanida de tres mongetes picada en tasses d’enciams petites.

dades nutricionals

Per ració: 443 calories, (14 g de greixos saturats, 97 mg de colesterol, 1156 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 22 g de proteïnes.