Entrepans de pollastre a la brasa | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

4 meitats sense pit sense pols de pell de pollastre
1 recepta Marinera (recepta a continuació)
2 cebes mitjanes, tallades en rodanxes d’1 / 2 polzades (aproximadament 4 tasses)
2 pebrots dolços de color vermell mitjà, tallats a tires de mida picada (aproximadament 2 tasses)
2 cullerades d’oli d’oliva
2 grans d'all picats
2 cullerades de vinagre balsàmic
3 cullerades de mantega, suavitzades
1 gra d'all picat
4 panets de sandvitx, dividits
4 llesques fines de formatge provolone

Instruccions

Pas 1
Entre dues peces d’embolcall de plàstic, lliures de pollastre a una polzada de 1/2 polzada. Col·locar-lo en una bossa de plàstic auto-segellada en un plat poc profund. Afegiu la marinada; bossa de segell Refrigerar 1 a 2 hores.
Pas 2
Escorreu el pollastre; descartar la marinada. En una paella gran coure les cebes i els pebrots dolços, coberts, en oli calent a foc mig-baix, de 13 a 15 minuts o fins que estiguin tendres; remenar de tant en tant. Descobreix; afegir 2 grans d'all picats; coure i remenar a foc mitjà-alt 3 o 5 minuts més o fins que les cebes estiguin daurades. Remeneu el vinagre i 1/4 culleradeta de sal i pebre negre mòlt. Coure fins que s’evapori el vinagre. Retirar del foc; deixar de banda.
Pas 3
Enfarineu el pollastre al suport de la brasa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 8 a 11 minuts o fins que no es rosin; girar una vegada. Combina mantega i 1 gra d'all picat. Esteneu-los pels costats tallats dels rotllos. Escorreu els rotllos, talleu-los els costats, 1 a 2 minuts fins que estiguin daurats. Col·loqueu el formatge a la meitat inferior dels rotllos. Top amb pollastre i verdures. Afegiu cims. Fa 4 entrepans.

dades nutricionals

Per ració: 627 calories, (12 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 16 g de greix monoinsaturat), 109 mg de colesterol, 1007 mg de sodi, 42 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 9 g de sucre, 40 g de proteïnes.