Estrelles de bizcochito vidriades | millors cases i jardins

Ingredients

1 mongeta de vainilla, dividida
½ tassa de sucre
1 culleradeta de llavors d’anís
1 culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
1 tassa de mantega suavitzada
1 cullerada de suc de llimona
2 ⅓ tasses de farina
⅛ sal de culleradeta
1 recepta sucre canyella
1 recepta Glaze de llimona

Instruccions

Pas 1
Raspeu les llavors de la beina de mongeta de vainilla amb la punta d’un petit ganivet afilat; descartar la beina. En un processador d’aliments combini llavors de mongeta de vainilla, sucre, llavors d’anís i pell de llimona; cobrir i polsar diverses vegades amb torns d’encesa / apagat fins que es combinen.
Pas 2
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu la barreja de sucre i el suc de llimona. Bateu fins que esponguin i raspin de tant en tant els costats del bol. Batre en farina i sal fins que es combini. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar 1 hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 275 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa alhora a 1/2 de polzada de gruix. Utilitzant un tallador de galetes estrella de 2 a 2 1/2 polzades, talleu la massa; torneu a col·locar els fragments segons sigui necessari (si és necessari, abans de tornar a rodar). Espolseu els retalls amb sucre de canyella. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.
Pas 4
Coure al forn preescalfat durant 35 a 40 minuts o fins que les vores siguin fermes al tacte. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferència a un bastidor de cable; refredar completament. Cullera la llimona glaça uniformement sobre les galetes. Deixeu reposar les galetes fins que s'hagi fixat el vidre.

Per guardar:

Capa galetes sense vidre entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Per servir, descongelar les galetes, si està congelat. Cullera la llimona glaça uniformement sobre les galetes. Deixeu reposar les galetes fins que s'hagi fixat el vidre.

dades nutricionals

Per ració: 231 calories (7 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 90 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 20 g de sucre, 2 g de proteïnes.

Llimona vidre

Ingredients

2 tasses de sucre tamisades
2 cullerades de llet
2 culleradetes de suc de llimona fresca
¼ culleradeta de sal

Instruccions

Pas 1
Bateu 2 tasses de sucre confitades tamisades, 2 cullerades de llet, 2 culleradetes de suc de llimona fresca i 1/4 culleradeta de sal fins que quedi ben barrejat i suau.