Gingersnaps en un instant | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 17, 5 unces de barreja de galetes de sucre
• ½ tassa de mantega, fosa
• ¼ tassa de sucre granulat
• 1 ou
• 1 cullerada de melassa de sabor suau
• 1 culleradeta de gingebre mòlt
• 1 tassa de cacauets ben picats
• Sucre en pols

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. En un bol gran, remeneu la barreja de galetes de sucre sec, mantega fosa, sucre granulat, ou, melassa i gingebre fins que quedi ben barrejat.

• Pas 2

  Poseu els pecans en un plat poc profund. Formeu la massa en boles d’1 polzada. Rotleu boles en pacanes per recobrir-les. Col·loqueu boles de 2 polzades de diferència en un full de galetes no envellit; aplanar lleugerament.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat uns 10 minuts o fins que les galetes es dauriren lleugerament. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferència a un bastidor de cable; guai. Pols amb sucre en pols. Fa 48 galetes.

Consells

Capa galetes entre paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.