Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola, combina la melassa i la mantega. Coure i remenar a foc lent fins que es fongui la mantega. Retirar del foc. Aboqueu-ho dins un bol gran; refredar a temperatura ambient.
-
En un segon bol incorporeu la farina, el sucre moreno, el gingebre, el bicarbonat, la canyella, la sal, el pebre i els grans. Deixar de banda.
-
Incorporeu l’ou a la barreja de melassa refredada. Remeneu la barreja de farina fins que es combini. Dividiu la massa per la meitat. En el paper pergamí o encerat, formeu cada mitja massa en un registre quadrat d’1-1 / 2 polzades, d’uns 5-1 / 2 polzades de llarg. Embalatge; refredar al congelador uns 30 minuts o fins que la massa sigui prou ferma com per tallar-los.
-
Preescalfeu el forn fins a 375 graus F. La rodanxa talla en rodanxes de 18 polzades (remodelant els registres segons sigui necessari). Col·loqueu una polzada de superfície sobre fulls de galeta no envellits. Pica cada cop diverses vegades amb una forquilla. Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que les vores estiguin fermes i daurar lleugerament. Transferència als bastidors. Refredar completament. Espolseu-ho amb sucre en pols. Fa unes 4 dotzenes.
Consells
Col·locar-les en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 44 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 8 mg de colesterol, 37 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de sucre, 1 g de proteïna.
