Muffins d'ametlla de pera cremats amb gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de farina universal
• ¾ tassa de sucre moreno embalat
• 1 cullerada de pols de cocció
• ½ culleradeta de gingebre mòlt
• 1 tassa de pera picada
• 1 tassa de cereals de branca sencera
• 1 tassa de llet desnatada
• ¼ tassa de producte d'ou congelat, descongelat
• ¼ tassa d’oli de cuina
• 2 cullerades d'ametlles tallades finament
• Difusió de gingebre (crema a la recepta)

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu la farina, el sucre moreno, la pols de cocció, el gingebre i 1/4 culleradeta de sal en un bol gran. Afegiu la pera, sense parar de remenar. Unteu els cereals i la llet; deixar reposar 5 minuts. Incorporeu el producte amb ou i oli; afegir a la barreja de pera, sense deixar de remenar fins que es humiteixi.

• Pas 2

  Polvoritzeu de 14 a 16 tasses de magdalena amb un recobriment antiadherent per spray, o bé amb una tassa de paper de forn. Cullera el batedor en tasses, farcint 3/4 de ple. Espolseu-ho amb nous. Coure al forn un forn de 400 graus F durant 18 a 20 minuts o fins que estigui acabat. Serviu-ho calent amb la crema de gingebre. Fa de 14 a 16 magdalenes.

dades nutricionals

Per ració: 155 calories, (1 g de greix saturat, 2 mg de colesterol, 131 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de proteïnes.

---

Difusió de gingebre

Ingredients

• ⅔ 8 unces de formatge sense crema de greixos de tina
• 1 cullerada de mel
• 1 cullerada de gingebre OR cristal·litzat picat finament
• ¼ culleradeta de gingebre mòlt

Instruccions

Difusió de gingebre:

• Pas 1

  Combina 2/3 d'una tina de formiga sense greix de 8 tones, mel i 1 cullerada de gingebre cristal·litzat picat o 1/4 culleradeta de gingebre mòlt en un bol petit fins que es barreja.