Amanida de tres mongetes al jardí amb guarnició fresca | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 tasses de mongetes verdes, retallar si es vol
2 tasses de soja dolça closca congelada (edamame), descongelada
8 tasses d’amanides verdes
1 tassa de mongetes blanques en conserva com els canelons, esbandides i drenades bé
1 tassa de raves, quarts i / o rodanxes
1 recepta de vestir francès (recepta a continuació)

Instruccions

Pas 1
En un bol segur per a microones, combini mongetes verdes amb 1/4 tassa d’aigua i 1 cullerada. sal. Tasteu per distribuir sal entre les mongetes. Microcook, descobert, al 100% de potència (alt) durant 3 a 5 minuts o fins que estigui tot tendre. Deixeu de banda i deixeu refredar.
Pas 2
Col·loqueu els grells d’amanides en un recipient gran d’amanides; afegiu-hi mongetes verdes, edamame i mongetes blanques. Afegiu aproximadament la meitat del apòsit. Espolseu amb pebre i tireu suaument. Passar el vestidor restant. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 175 calories (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 380 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 4 g de sucre, 8 g de proteïnes.

Vestit francès a la fresca

Ingredients

2 tomàquets mitjans, a la meitat i sembrats
2 - 3 cullerades de vinagre de vi negre
¼ tassa d’oli d’oliva
2 cullerades soperes d’estragó fresc
2 cullerades de pasta de tomàquet
2 culleradetes de mostassa de Dijon
sal i pebre

Instruccions

Pas 1
En una liquadora barregeu tomàquets, vinagre, oli d’oliva, estragó, pasta de tomàquet i mostassa. Cobrir i processar fins que quedi ben barrejat. Amaniu a gust amb sal i pebre. Els tomàquets varien en la sucositat; si el vestit és massa prim, barregeu una pasta de tomàquet addicional, 1 culleradeta alhora. Refrigerar fins que serveixi el temps.