Olives fregides | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de pimiento integral o olives verdes farcides d'all, escorregudes
• 2 cullerades de farina multiusos
• 2 ous
• ½ tassa de molles de pa sec seca i bé molles de panko (a l'estil japonès)
• 2 cullerades de formatge parmesà ratllat
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• Pica pebre de caiena
• Oli vegetal per fregir greixos

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 200 ° F. En un bol gran, barregeu les olives i la farina; Tireu fins que les olives quedin uniformes. En un bol petit, batem els ous lleugerament. En un bol mitjà, barregeu les molles de pa, el formatge, la sal, el pebre negre i el pebre de caiena.

• Pas 2

  En una cassola gran o fregidora de greix profund, escalfeu oli d’1 / 2 polzades a 350 ° F. Introduïu cada oliva recoberta de farina en els ous i, després, aboqueu-la uniformement amb la barreja de molla.

• Pas 3

  Mitjançant una cullera ratllada, afegiu-hi olives diverses alhora a l'oli calent. Fregiu uns 1/2 minuts o fins que els exteriors quedin daurats. Traieu les olives de l’oli calent; escorreu-la en una placa folrada amb tovalloles de paper. Manteniu les olives calentes al forn mentre fregiu les olives que queden.

dades nutricionals

Per ració: 124 calories, (1 g de greix saturat, 36 mg de colesterol, 538 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes.