Tomàquets verds fregits | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de tomàquets verds (aproximadament 4 tomàquets)
• ½ tassa de farina de blat de moro blanca
• ¼ tassa de farina universal
• 2 cullerades de llavors de sèsam
• ¼ culleradeta de ceba sal
• ⅛ culleradeta de pebre
• 1 ou batut
• 2 cullerades de llet
• Oli de cuina per fregir

Instruccions

• Pas 1

  Tallar els tomàquets a rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix En una placa de pastís o una cocció, barregeu farina de blat de moro, farina, llavors de sèsam, sal de ceba i pebre. En un bol de mescla petita combinar l’ou i la llet. Introduïu les rodanxes de tomàquet a la barreja d'ou, i després poseu les dues cares de llesques de tomàquet amb la barreja de farina de blat de moro.

• Pas 2

  En una paella gran, escalfeu aproximadament 1/4 polzades d’oli de cuina a foc mitjà. Fregiu les rodanxes de tomàquet en una sola capa uns 2 minuts per cada costat o fins que estiguin daurades. Escorreu les tovalloles de paper. Manteniu les rodanxes calentes en un forn de 300 graus F. mentre fregiu els tomàquets que queden. Servir immediatament. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 202 calories, (2 g de greixos saturats, 54 mg de colesterol, 136 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 6 g de proteïnes.