Fesols verds d'estil francès amb llimona i nous | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de mongetes verdes fresques, retallades i tallades a llargada
• 1 cullerada de mantega
• ¼ tassa de nous trossejades
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
• ¼ culleradeta de pell de llimona triturada ben fina
• 1 culleradeta de suc de llimona

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana coure les mongetes, tapades, en una petita quantitat d’aigua salada bullent durant 5 a 10 minuts o fins que estiguin cruixents; desguàs.

• Pas 2

  Mentrestant, en una cassola petita fonem mantega a foc mitjà. Afegiu les nous i el gingebre; cuinem durant 2 o 3 minuts o fins que es torrin les nous. Retirar del foc; remeneu la pell de llimona i el suc de llimona. Agiteu la barreja de nous amb mongetes cuites.

dades nutricionals

Per ració: 100 calories (2 g de greix saturat, 8 mg de colesterol, 35 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de proteïna).