Cremalleres de pistatxo francès | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de farina universal
• ¼ culleradeta de sal
• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• ½ tassa de sucre en pols
• 1 ou
• Sucre granulat
• ½ tassa de sucre en pols
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• 1 culleradeta de brandi o llet
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet o trossos de cocció blancs, fosos
• ½ tassa de pistatxo, picat

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit incorporeu la farina i la sal; deixar de banda. En un bol de mescla mitjana batre la tassa de 3/4 de mantega i la 1/2 tassa de sucre en pols amb una batedora elèctrica de velocitat mitjana a alta fins que es combini. Batre en ou fins combinar-ho. Bateu a la barreja de farina a velocitat baixa fins que es combini. Tapar i refredar aproximadament una hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Formeu la massa en boles de 3/4 a 1 polzada. Col·loqueu boles en un full de galeta folrat de paper pergamí. Submergiu la part inferior d’un got en sucre granulat i aplaneu cada bola en un cercle d’1-1 / 2 polzades. Coure al forn durant 7 a 10 minuts o fins que els fons es daurin lleugerament. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.

• Pas 3

  Mentrestant, per emplenar, en un bol de mescla petita batre 1/2 tassa de sucre en pols, la 1/4 tassa de mantega i l’aiguardent de velocitat mitjana a alta fins que quedi suau.

• Pas 4

  Escampar el farcit sobre els fons de la meitat de les galetes. Arriba amb les galetes restants, els costats de baix cap avall. Refredeu aproximadament uns 30 minuts o fins que s'hagi definit el farcit. Sofregiu o escampeu els tops de les galetes amb xocolata fosa i salpebreu de pistatxos. Escalfeu uns 10 minuts més o fins que s’hagi fixat la xocolata.

Per guardar:

Capa les galetes no plenes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Per servir, descongelar les galetes si es congela. Ompliu i decoreu segons les instruccions.

dades nutricionals

Per ració: 212 calories (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 34 mg de colesterol, 129 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 13 g de sucre, 2 g de proteïnes.