Totes les galetes trinxen | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de llavors de sèsam
• ¼ tassa de llavors de rosella
• 2 cullerades d'all tallat sec, aixafat
• 2 cullerades de ceba picada seca, triturada
• 1 ¼ de tasses de farina universal
• 1 tassa de farina integral
• 1 ½ culleradeta de sal
• 1 ½ culleradetes de pols de cocció
• 3 cullerades d'oli vegetal
• ¾ tassa d’aigua més 3 cullerades

Instruccions

• Pas 1

  Afegiu les llavors a una paella petita a foc mitjà i cuineu-ne 1 o 2 minuts o fins que estigui torrat. Retirar del foc. Remeneu els alls i la ceba; guai.

• Pas 2

  En un recipient gran de mescla combinar les farines, la sal i el pols de cocció. Agiteu la barreja de llavors. Afegir l'oli i remenar fins que es combini. Afegiu aigua i remeneu fins que es formi una massa solta. Desplaceu-vos en una superfície lleugerament enfarinada i amuntegueu-la unes 5 vegades fins que quedi suau. Dividiu en 8 racions; tapar amb una tovallola i deixar reposar 30 minuts.

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 450 ° F. Línia de fulls de cocció amb paper pergamí; deixar de banda. Treballant amb 1 tros de massa alhora, enrotlleu la massa en un rectangle molt prim, d’uns 11x5 polzades. Transferir-los a la planxa preparada. Enfornem cada 4 minuts; torn. Enfornem durant 4 minuts més o fins que estiguin daurats i cruixents. Refredar completament. Trenqueu en formes irregulars. Guardeu un contenidor hermètic fins a 5 dies.

dades nutricionals

Per ració: 50 calories (0 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 118 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 1 g de proteïna.