Rebosteria elèctrica | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• ¾ sal de culleradeta
• ¾ escurçament de la tassa
• ⅓ tassa d’aigua freda

Instruccions

• Pas 1

  En una batedora petita barregeu la farina i la sal; afegir escurçament. Bateu a velocitat baixa amb la batedora elèctrica fins que les peces siguin de la mida dels pèsols petits. Afegiu aigua; batre a velocitat baixa fins que comença a formar-se una massa (uns 15 a 20 segons). Forma massa en una bola amb les mans. Dividiu en 2 boles. Enrotlla i acaba com per a una brioixeria d’una sola o doble crosta. Fa dos bollets d'una sola escorça de 9 polzades o una rebosteria de dos polzades de 9 polzades. Fa 1 closca de pastís (8 porcions).