Embalatges d'amanides d'ous | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de cibulet fresc o talls de ceba verda a rodanxes fines
• 2 cullerades de crema agria sense greixos
• 2 cullerades maionesa lleugera o amanida
• 2 - 3 culleradetes de tàperes, esbandides i escorregudes (opcional)
• 4 ous durs, picats en picat
• ½ tassa de pebre vermell picat (1 petit)
• ½ tassa de pastanagues triturades gruixudes
• 8 fulles grans d'enciam (Boston o Bibb)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, es cou cibulet, crema agria, maionesa i, si es vol, tàperes. Remeneu els ous, el pebre dolç i la pastanaga.

• Pas 2

  Cullegueu la barreja d'ou uniformement sobre les fulles d'enciam. Deixa la cara oberta o enrotlla les fulles. Si cal, assegureu-vos amb escuradents o còctels.

dades nutricionals

Per ració: 124 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 215 mg de colesterol, 139 mg de sodi, 5 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 7 g de proteïnes.