Amanida fàcil de blat de moro i mongetes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 16 unces de blat de moro integral congelat
• 1 15 unces de fesols de color vermell fosc, drenats i esbandits
• ½ tassa de pebre vermell picat
• ½ tassa de salsa
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• ¼ culleradeta de comí mòlt
• 1 gra d'all picat
• Enciam i / o fulles de kale

Instruccions

• Pas 1

  Cuinem el blat de moro congelat d’acord amb les indicacions del paquet, tret d’ometre qualsevol sal i margarina o mantega. Escorreu. Esbandiu amb aigua freda. Escorreu.

• Pas 2

  En un bol barrejant barregeu el blat de moro, els fesols, el pebre dolç, la salsa, el coriandre, el comí i l'all. Tapeu i refrigereu-ho almenys dues hores o fins a 8 hores.

• Pas 3

  Per servir, barregeu la barreja de blat de moro en 4 làmines folrades d’enciams. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 207 calories (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 293 mg de sodi, 46 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 12 g de proteïna).