Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar la llet i les 1/4 tassa de nous; deixar de banda.
-
En una paella gran cuinem el porc i la ceba a foc mitjà fins que estiguin daurats, utilitzant una cullera de fusta per trencar el porc mentre cou. Escorreu el greix. Afegiu els tomàquets, la poma, els pebrots de xile tallats a dents, la 1/2 culleradeta de sal, l’espècia de pastís de carbassa i el comí a la barreja de porc a la paella. Portar a ebullició. Remeneu l’arròs. Reduir la calor. Més lent, descoberta fins que s’evapori la major part del líquid.
-
Per a la salsa, transfereix la llet i les nous a la batedora o processador d’aliments. Afegiu la crema, la molla de pa, el formatge crema, el sucre moreno i la canyella. Tapar i barrejar o processar fins que estigui ben suau. Amaniu a gust amb sal i pebre blanc addicionals.
-
Col·loqueu aproximadament 1/3 tassa de salsa a cadascun dels quatre plats que serveixen. Col·loqueu un quart de la barreja de porc en un raquekin de 6 unces. Invertiu la barreja de porc a la salsa en un dels plats; traieu ramekin. Si utilitzeu pebrots de xile verd integral, talleu cada pebre per la meitat longitudinalment; emboliqueu les meitats de pebre de xile per les vores de la barreja de porc, segons desitgeu. Repetiu la barreja de porc restant i, si es vol, els pebrots de xile verd restants. Guarniu els plats amb nous nous, julivert picat i / o llavors de magrana.
dades nutricionals
Per ració: 531 calories, (12 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 87 mg de colesterol, 778 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 8 g de sucre, 21 g de proteïnes.
