Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Greixeu un full de galetes gran; deixar de banda. En un bol gran de barreja, batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, cacau en pols i pols de cocció; batre fins combinar. Bateu els ous. Bateu tanta farina com pugueu. Incorporeu la farina que quedi. Incorporeu la barra de forn de 4 unces i la xocolata semisweet.
-
Dividiu la massa per la meitat. Forma cada mitja en un rotlle de 9 polzades de llargada. Col·loqueu els rotllos de 4 polzades de distància en un full de galetes preparat; aplanar rotllos lleugerament fins a 2 polzades d'ample.
-
Coure al forn un forn de 375 graus F durant 20 a 25 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop dels centres. Refredeu-ho a la fulla de galetes en un bastidor de fil durant una hora. Amb un ganivet serrat, talleu cada rotlle en diagonal en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Disposar una rodanxa, un tall a la part inferior, en un full de galetes sense engreixar.
-
Coure les rodanxes en un forn de 325 graus F durant 8 minuts. Doneu les rodanxes i coure-les de 7 a 9 minuts més o fins que les llesques siguin seques i cruixents. (No sobrepassar.) Transferir a un bastidor de cable; guai.
-
Si es vol, en una cassola petita i pesada es combina l'escurçament i les dues unces de xocolata semisweet o barra de cocció blanca. Coure i remenar a foc lent fins que es fongui i suau. Barregeu per sobre de cims de biscotti. Deixeu reposar fins que estigui definit. Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a una setmana. Fa 32 biscots.
dades nutricionals
Per ració: 97 calories, (3 g de greixos saturats, 20 mg de colesterol, 53 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de proteïnes.
