Cookie per a trets de derbi | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 ½ tasses de farina universal
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de sucre granulat
• 2 ous
• 1 cullerada de vainilla
• 1 paquet de 10 unces patates fregides de xocolata agredolç
• ½ tassa de nous o papes, torrats i picats gruixuts

Instruccions

• Pas 1

  Col·loca el bastidor al mig del forn. Preescalfeu el forn a 350ºF. En un bol bateu juntament la farina, el bicarbonat i 1/2 culleradeta de sal.

• Pas 2

  En un bol de mescla gran batre la mantega i els sucres amb la batedora a mitja-alta de 2 a 3 minuts o fins que estigui pàl·lid i esponjós. Afegiu els ous d’un en un, batent fins combinar-los després de cadascun. Batre la vainilla.

• Pas 3

  Bateu un terç de la barreja de farina en barreja de mantega fins que acabi de combinar-se; repetir dues vegades més amb la farina que queda. Doblegueu les patates fregides i les nous. Escampar uniformement en una paella de ferro colat de 9 a 10 polzades no engreixada. Enfornar de 40 a 45 minuts per una paella de 9 polzades (30 minuts per a 10 polzades) o fins que estigui daurat uniformement. Deixeu refredar almenys dues hores en una paella de filferro. Fa de 10 a 12 racions.

Consells

Deixeu la galeta en una paella. Enrotlla bé amb paper film. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies o al congelador fins a 1 mes; descongelar abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 607 calories, (19 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 86 mg de colesterol, 410 mg de sodi, 72 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 43 g de sucre, 7 g de proteïnes.