Desmitificar la truita | millors cases i jardins

Fer una truita no ha de ser complicat. Seguiu aquests consells i us omplireu i plegueu com a cuiner en molt poc temps.

• Utilitzeu una cassola de truita antiadherent de 8 a 10 polzades per a una truita de dos ous. Té laterals inclinats per ajudar-vos a lliscar la truita acabada.
• Coeu la cassola de truita amb un raig de cocció antiadherent o fondeu mantega a la cassola. Escalfeu la paella fins que una gota d’aigua s’enfosqui.
• Coure la truita a foc mitjà. A mesura que es posin els ous, aixequeu la seva vora amb una espàtula per deixar que l'ou no cuinat de la part superior flueixi per sota.

Quan els ous estiguin tendres, però siguin brillants, remeneu la cullera amb els ingredients de la zona de la truita. Doblegueu els costats de la truita per sobre del farcit i feu lliscar la truita de la cassola.

També podeu experimentar amb diferents farciments: consulteu la nostra recepta.

Consulteu aquesta recepta