Galetes de carbassa de nou moscada de luxe | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• 2 culleradetes de nou moscada nou ratllada o 1 culleradeta de nou moscada mòlta
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 tassa de carbassa en conserva
• 1 ou
• 2 culleradetes de vainilla
• 2 tasses de farina
• 2 tasses de peces de cocció blanques (12 unces)
• Mitges de pecan (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno, la nou moscada i el bicarbonat. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batem la carbassa, l’ou i la vainilla fins que estiguin combinats. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Remeneu els trossos de cocció blancs.

• Pas 2

  Deixeu caure la massa arrebossant culleradetes de 2 polzades de sobre sobre un full de galetes no envellit. Si voleu, premeu un pecan mig suaument sobre cada galeta. Coure al forn preescalfat durant 11 a 14 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar.

Consells

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 92 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 13 mg de colesterol, 51 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 1 g de proteïna.