Mossegades de menta de xocolata fosca | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa de civada enrotllada
• ¾ copes de xocolata fosca o semisweet
• ¼ tassa de mantega sense sal
• 1 tassa d'hòsties de xocolata ben picades (aproximadament 19 hòsties)
• 1 cullerada de cacau sense sucre
• ¼ culleradeta de sal
• Escurçament d'una culleradeta
• 1 tassa de sucre en pols
• 2 cullerades de formatge de greix reduït (Neufchâtel), suavitzat
• 1 cullerada de llet baixa en greixos
• ½ culleradeta d'extracte de menta
• ½ culleradeta de vainilla
• 1 gota per colorant menjar verd (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Lineeu una paella de 8x8x2 polzades amb una làmina que estén la làmina per les vores de la paella. Recobrim una làmina amb aerosol de cuina. Deixar de banda.

• Pas 2

  Per a la crosta, en un processador d’aliments el pols de civada fins que estigui bé. En una cassola mitjana combinar 1/4 tassa de les peces de xocolata i la mantega; escalfeu i remeneu fins que es fongui. Incorporeu-hi la civada processada, les hòsties fines de xocolata triturades, el cacau en pols i la sal. Premeu la barreja de crosta a la part inferior de la paella preparada. Refresc durant 15 minuts.

• Pas 3

  A la mateixa cassola, combineu les 1/2 tassa de trossos de xocolata restants i l'escurçament. Escalfar i remenar a foc lent fins que es fongui i suavitzi. Deixar de banda.

• Pas 4

  En un bol mitjà combinar sucre en pols, formatge crema, llet, extracte de menta, vainilla i, si es vol, colorant alimentari; remenar fins que estigui suau. Escampar per sobre l'escorça. Sofregiu amb la barreja de xocolata fosa.

• Pas 5

  Refredeu aproximadament una hora o fins que hagin estat configurats. Utilitzant les vores del paper, aixequeu les barres no tallades de la cassola. Tallar a 24 barres.

dades nutricionals

Per ració: 105 calories ((3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 58 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 9 g de sucre, 1 g de proteïna.